Vynikající kakaovo-pohankové chia lívance bez lepku / Delicious glutenfree cocoa-chia-buckwheat pancakes

Rovnátka jsou zlo. Kdyby se mě někdo zeptal, co si představím pod příslovím "Pro krásu se musí trpět", stoprocentně bych mu odpověděla "neskutečná bolest způsobená rovnátky".

Kdo je měl, tak mě určitě chápe, kdo ne, tomu upřímně říkám, buďte za to rádi! A nejvíc závidím lidem, co mají krásně rovný zuby i bez pomoci rovnátek. Šťastní to lidé!

Já si na podzim roku 2015 protrpěla nasazení rovnátek na horní zuby.

A od minulého pondělí jsem trpěla kvůli spodním.

Nejen, že je to hrozná bolest v čelisti, máte sedřené dásně skoro do krve, bolí Vás hlava... Ale kvůli tomuto taky těch pár dní nemáte na výběr jinou stravu, než kašovitou. A to Vám po pár dnech začne pořádně lézt krkem, to je jasný.

Největší radost je pak, když můžete začít trochu kousat! 

A proto jsem se na počest této události rozhodla se odměnit! Za to, že jsem to vydržela! A taky jsem se rozhodla se povzbudit, že to kvůli té kráse přece přetrpím. :)

No a po tak náročném týdnu přece nemůže přijít jiná odměna/povzbuzení, než v podobě dobrého jídla... :)

Proto jsem se rozhodla udělat si lívance! :)

A dnes se s Vámi podělím i o recept. 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bezlepkové pohankovo-kakaové lívance s chia semínky 

Na lívance pro 2 osoby potřebujeme: 

• 100 g pohankové mouky (nebo 50 g pohankové a 50 g Schär Mix it!)
• 1 lžička BIO prášku do pečiva bez fosfátů
• 2 lžíce kakaa
• 10 g datlového sirupu
• 150 ml polotučného mléka (lze použít i rostlinné)
• 1 ks vejce
• 10 g chia semínek
• špetka soli

Postup:

1. Smícháme všechny suché ingredience, přidáme vejce, datlový sirup, mléko a dobře promícháme v hladké tekuté těsto.
2. Smažíme na pánvičce na mírném ohni buď na sucho, a nebo s minimem oleje.
3. Podáváme s marmeládou/datlovým sirupem/šlehačkou... dle chuti.

Recept si určitě můžete obměnit, chia semínka nejsou nutná, místo kakaa můžete přidat karob, místo kravského mléka použít rostlinné apod. Záleží na Vás! :)

Přeji dobrou chuť! :)

A budu ráda za Vaše ohlasy v komentářích! :)

Vaše S.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Glutenfree cocoa-buckwheat pancakes with chia seeds

Ingredients per serving for 2 people:

• 100 g buckwheat flour (or can be used 50 g buckwheat flour and 50 g Schär Mix it' flour)
• 1 teaspoon baking powder
• 2 tablespoons cocoa
• 10 g dates syrup
• 150 ml milk
• 1 pc egg
• 10 g chia seeds
• a pinch of salt

Directions:

1. Mix all the dry ingredients, add the egg, dates syrup, milk and stir well to a smooth liquid dough.
2. Fry in a pan on low heat either without oil, or with minimum of it.
3. Serve with jam/dates syrup/whipped-cream ... it's on your taste. 

Enjoy your pancakes! :)

And I'd love you to leave a comment if you like! :)